INTRODUCCIÓN DEL PROYECTO
De acuerdo a nuestra experiencia hemos podido observar que el colegio ofrece productos comestibles, postres, con un alto porcentaje de glucosa, (azúcar), incrementado la posibilidad de sufrir una enfermedad asociada a este. Basados en esta problemática se decidió realizar un producto que sea agradable para el paladar del consumidor, pero más saludable, el arequipe de zapallo estará diseñado con el fin de mostrarles a las estudiantes del Colegio De La Sagrada Familia un exquisito y nutritivo postre natural que tiene como propósito acompañar el almuerzo de la cafetería.
Con lo anterior se pretende dar a conocer el fruto “zapallo” ya que este no es muy mencionado
por falta de información sobre el mismo y que tiene el consumidor a cerca de esta y sus
diferentes tipos de preparación, y también queremos que las estudiantes conozcan el por qué las
estudiantes de grado undécimo deciden hacer la mezcla de estas dos productos como lo son el arequipe y el zapallo.
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